わたしはカイコになりたい! - 地域団体商標・地域ブランド情報

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わたしはカイコになりたい!

石畳の路地に面した旧き良き昭和の雰囲気をかもし出す社屋。中庭に続くガラス張りの大きなドアの向こうに、青々と茂る桑。

西陣織のふるさと、京都は西陣の帯屋さんに行ってきました。仕事がひとしきり済んだあとの社長さんのお言葉。
「桑の葉を持って帰りなさい」
社長さん自ら剪定鋏を取り出し若葉を切り始めたのです。

「天ぷらにして塩で食べるといい」
「???・・・ありがとうございます。それではお言葉に甘えて・・・」

かくして、わたしは生まれて初めて桑の葉を、社長さんのレシピ通り天ぷらにしていただきました。さて、お味はというと・・・けっこう美味。イケてます。

「わたしはカイコになりたい!」
ビールや冷酒の肴にパリッと、サクッと。
栄養価満点。あなたもいかがですか。

追記
ただし、糸は出てこないようです。






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